Boucherie
Le meilleur de la Boucherie du Palais
Charcuterie à la coupe
Chorizo Cebo Iberico, pièce(s), 100Gr
Description
Chorizo Cebo Iberico (Espagne)
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Jambon cru Genevois du Palais à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Jambon cru Genevois GRTA du Palais préparé à la coupe par la boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Jambon cuit Genève du Palais à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Jambon cuit de Genève GRTA du Palais, préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Chorizo Cebo Iberico, pièce(s), 100Gr
Description
Chorizo Cebo Iberico (Espagne)
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Jambon cru Genevois du Palais à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Jambon cru Genevois GRTA du Palais préparé à la coupe par la boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Jambon cuit Genève du Palais à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Jambon cuit de Genève GRTA du Palais, préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Jambon di Parma à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Jambon di Parma préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Lard sec du Valais à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Lard sec du Valais préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Lardo di Colonnata à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Lardo di Colonnata (Italie) préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Jambon di Parma à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Jambon di Parma préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Lard sec du Valais à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Lard sec du Valais préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Lardo di Colonnata à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Lardo di Colonnata (Italie) préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Magret fumé du Palais, pièce(s), 120Gr
Description
Magret de canard fumé du Palais
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Mortadella Bologna à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
La véritable Mortadella Bologna préparée à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Pata Negra Bellota à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Pata Negra Bellota préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Magret fumé du Palais, pièce(s), 120Gr
Description
Magret de canard fumé du Palais
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Mortadella Bologna à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
La véritable Mortadella Bologna préparée à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Pata Negra Bellota à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Pata Negra Bellota préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Poitrine de dinde cuite à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Poitrine de dinde cuite d’Italie, préparée à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Roastbeef de Suisse à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Roastbeef de Suisse à la coupe.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Salami di Cremona IGP à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Salami di Cremona IGP, préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Poitrine de dinde cuite à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Poitrine de dinde cuite d’Italie, préparée à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Roastbeef de Suisse à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Roastbeef de Suisse à la coupe.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Salami di Cremona IGP à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Salami di Cremona IGP, préparé à la coupe par le boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Saucisson Don Recroze, pièce(s)
Description
Saucisson Don Recroze, vendue par paire. Le DON RECROZE est un saucisson suisse artisanal dont la viande provient d’élevages modèles où les cochons gambadent dans la paille. Dedans, il y a du porc, du poivre de Kampot
et beaucoup de joie.
C’est notre saucisson fétiche, on l’adore, il se mange sans fin (même sans faim).
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Saucisson sec du Palais, pièce(s), 100Gr
Description
Saucisson sec du Palais, GRTA et Suisse Garantie
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Viande séchée GRTA à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Viande séchée GRTA de Genève, Boeufs de Puplinge, préparée à la coupe par la boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Saucisson Don Recroze, pièce(s)
Description
Saucisson Don Recroze, vendue par paire. Le DON RECROZE est un saucisson suisse artisanal dont la viande provient d’élevages modèles où les cochons gambadent dans la paille. Dedans, il y a du porc, du poivre de Kampot
et beaucoup de joie.
C’est notre saucisson fétiche, on l’adore, il se mange sans fin (même sans faim).
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Saucisson sec du Palais, pièce(s), 100Gr
Description
Saucisson sec du Palais, GRTA et Suisse Garantie
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Viande séchée GRTA à la coupe, pièce(s), 100Gr
Description
Viande séchée GRTA de Genève, Boeufs de Puplinge, préparée à la coupe par la boucher.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Chasse
Entrecôte de Sanglier GRTA - Chasse, pièce(s), 180Gr
Description
Entrecôte de Sanglier du Pays. Environ 200g. Cuisinez la bonne chasse comme un restaurant gastronomique, grâce à la sélection de la Boucherie du Palais fournisseur des grandes tables de la région.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Ragoût de chevreuil, lot(s), 400Gr
Description
Ragoût de chevreuil sans os, provenance autriche.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Ragoût de sanglier GRTA, lot(s), 400Gr
Description
Ragoût de sanglier genevois GRTA sans os.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Entrecôte de Sanglier GRTA - Chasse, pièce(s), 180Gr
Description
Entrecôte de Sanglier du Pays. Environ 200g. Cuisinez la bonne chasse comme un restaurant gastronomique, grâce à la sélection de la Boucherie du Palais fournisseur des grandes tables de la région.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Ragoût de chevreuil, lot(s), 400Gr
Description
Ragoût de chevreuil sans os, provenance autriche.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Ragoût de sanglier GRTA, lot(s), 400Gr
Description
Ragoût de sanglier genevois GRTA sans os.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Selle de chevreuil, pièce(s), 600Gr
Description
Selle de chevreuil pour 2-3 personnes. Environ 600g. Petit producteur autrichien historique de la Boucherie du Palais.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Steak haché de chevreuil, pièce(s), 150Gr
Description
Steak haché de chevreuil provenance Autriche.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Steak haché de sanglier GRTA, pièce(s), 150Gr
Description
Steak haché de sanglier genevois GRTA
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Selle de chevreuil, pièce(s), 600Gr
Description
Selle de chevreuil pour 2-3 personnes. Environ 600g. Petit producteur autrichien historique de la Boucherie du Palais.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Steak haché de chevreuil, pièce(s), 150Gr
Description
Steak haché de chevreuil provenance Autriche.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Steak haché de sanglier GRTA, pièce(s), 150Gr
Description
Steak haché de sanglier genevois GRTA
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
BBQ
2 Brochettes d'agneau marinade herbes de Provence, lot(s), 180Gr
Description
Brochettes de gigot d’agneau d’Adret marinées à l’ail et petites herbes
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
2 Brochettes de boeuf - marinade BBQ, lot(s), 200Gr
Description
2 Brochettes de boeuf Suisse avec une marinade BBQ maison pour un total de 200gr environ. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
2 Brochettes de boeuf Suisse, lot(s), 200Gr
Description
2 Brochettes de boeufs Suisse pour BBQ pour un total de 200gr environ. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
2 Brochettes d'agneau marinade herbes de Provence, lot(s), 180Gr
Description
Brochettes de gigot d’agneau d’Adret marinées à l’ail et petites herbes
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
2 Brochettes de boeuf - marinade BBQ, lot(s), 200Gr
Description
2 Brochettes de boeuf Suisse avec une marinade BBQ maison pour un total de 200gr environ. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
2 Brochettes de boeuf Suisse, lot(s), 200Gr
Description
2 Brochettes de boeufs Suisse pour BBQ pour un total de 200gr environ. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
2 Brochettes de canard et pruneaux lardés, lot(s), 180Gr
Description
Brochette de canard : pruneaux lardé (2 × 90 g)
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
2 Brochettes de Poulet marinade herbes provences, lot(s), 200Gr
Description
2 Brochettes de Poulet BBQ – marinade herbes provences – pour un total de 200gr environ. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
2 Brochettes de Poulet Suisse "nature", lot(s), 200Gr
Description
2 Brochettes de Poulet Suisse pour BBQ pour un total de 200gr environ. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
2 Brochettes de canard et pruneaux lardés, lot(s), 180Gr
Description
Brochette de canard : pruneaux lardé (2 × 90 g)
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
2 Brochettes de Poulet marinade herbes provences, lot(s), 200Gr
Description
2 Brochettes de Poulet BBQ – marinade herbes provences – pour un total de 200gr environ. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
2 Brochettes de Poulet Suisse "nature", lot(s), 200Gr
Description
2 Brochettes de Poulet Suisse pour BBQ pour un total de 200gr environ. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Chipolata de veau maison x4 saucisses, pièce(s), 180Gr
Description
Chipolata de veau maison, 4 saucisses
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Cochonette, lot(s), 200Gr
Description
Cochonette à griller, 2 × 100gr
Ingrédients / Composition
farce de bœuf cuit, porc et veau crus, échalote, persil, lait, mie de pain.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Côte de boeuf charolaise rassise "Palais", pièce(s), 750Gr
Description
Côte de boeuf charolaise – rassise “Palais” d’environ 750g. Rassise sur os pendant 5 semaines chez le boucher.
La charolaise est une race bovine française originaire de la région de Charolles en Bourgogne
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Chipolata de veau maison x4 saucisses, pièce(s), 180Gr
Description
Chipolata de veau maison, 4 saucisses
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Cochonette, lot(s), 200Gr
Description
Cochonette à griller, 2 × 100gr
Ingrédients / Composition
farce de bœuf cuit, porc et veau crus, échalote, persil, lait, mie de pain.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Côte de boeuf charolaise rassise "Palais", pièce(s), 750Gr
Description
Côte de boeuf charolaise – rassise “Palais” d’environ 750g. Rassise sur os pendant 5 semaines chez le boucher.
La charolaise est une race bovine française originaire de la région de Charolles en Bourgogne
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Côte de boeuf GRTA - rassi "Palais", pièce(s), 750Gr
Description
Côte de boeuf GRTA – rassi “Palais” d’environ 750gr. Rassi sur os pendant 5 semaines chez le boucher. Le solde éventuel vous sera crédité directement.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Côtelettes de veau ficelées - Suisse Garantie, pièce(s), 300Gr
Description
Côtelettes de veau ficelées, Suisse Garantie.
Environ 300g ce qui permet de faire plusieurs côtelettes.
Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Filet mignon de porc farci aux pruneaux, lot(s), 200Gr
Description
Filet mignon de porc farci aux pruneaux Suisse Garantie
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Côte de boeuf GRTA - rassi "Palais", pièce(s), 750Gr
Description
Côte de boeuf GRTA – rassi “Palais” d’environ 750gr. Rassi sur os pendant 5 semaines chez le boucher. Le solde éventuel vous sera crédité directement.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Côtelettes de veau ficelées - Suisse Garantie, pièce(s), 300Gr
Description
Côtelettes de veau ficelées, Suisse Garantie.
Environ 300g ce qui permet de faire plusieurs côtelettes.
Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Filet mignon de porc farci aux pruneaux, lot(s), 200Gr
Description
Filet mignon de porc farci aux pruneaux Suisse Garantie
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Merguez maison (agneau & boeuf) x 4 saucisses, lot(s), 180Gr
Description
Merguez maison à base de boeuf et agneau, sans porc élaborées par la Boucherie du Palais. 4 saucisses.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Plateau 6 brochettes marinées (poulet & boeuf) pour 2-3 personnes, lot(s), 600Gr
Description
Plateau de 6 brochettes pour le BBQ avec marinades suivantes:
- Boeuf sauce barbecue
- Poulet herbes de provences
Pour un total de 600gr environ, parfait pour 2-3 personnes.
Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Plateau 6 brochettes nature (poulet & boeuf) pour 2-3 personnes, lot(s), 600Gr
Description
Plateau de 6 brochettes de poulet et boeuf Suisse pour un total de 600gr environ, parfait pour 2-3 personnes.
Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Merguez maison (agneau & boeuf) x 4 saucisses, lot(s), 180Gr
Description
Merguez maison à base de boeuf et agneau, sans porc élaborées par la Boucherie du Palais. 4 saucisses.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Plateau 6 brochettes marinées (poulet & boeuf) pour 2-3 personnes, lot(s), 600Gr
Description
Plateau de 6 brochettes pour le BBQ avec marinades suivantes:
- Boeuf sauce barbecue
- Poulet herbes de provences
Pour un total de 600gr environ, parfait pour 2-3 personnes.
Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Plateau 6 brochettes nature (poulet & boeuf) pour 2-3 personnes, lot(s), 600Gr
Description
Plateau de 6 brochettes de poulet et boeuf Suisse pour un total de 600gr environ, parfait pour 2-3 personnes.
Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Rôti porc pour BBQ mariné à la provençale, pièce(s), 1Kg
Description
Rôti de porc à la provençale pour 5 personnes: cou de porc, ail blanchi, sel, poivre, herbe fraîche.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Rôti porc pour BBQ mariné à la provençale, pièce(s), 1Kg
Description
Rôti de porc à la provençale pour 5 personnes: cou de porc, ail blanchi, sel, poivre, herbe fraîche.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Boeuf - Veau
Boeuf haché "minute" charolais, pièce(s), 500Gr
Description
Boeuf haché préparé “minute” de race charolaise (France) d’environ 500g. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher. A consommer le jour même ou à congeler le jour même.
La charolaise est une race bovine française originaire de la région de Charolles en Bourgogne.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Boeuf haché "minute" GRTA, pièce(s), 500Gr
Description
Boeuf haché préparé “minute” GRTA (de Genève) d’environ 500g. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher. A consommer le jour même ou à congeler le jour même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Bourguignonne de boeuf, pièce(s), 400Gr
Description
Bourguignonne de boeuf coupée minute. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher. 400g.
Parfait pour 2 personnes ou 3 petits mangeurs.
Origine de la viande : Suisse
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Boeuf haché "minute" charolais, pièce(s), 500Gr
Description
Boeuf haché préparé “minute” de race charolaise (France) d’environ 500g. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher. A consommer le jour même ou à congeler le jour même.
La charolaise est une race bovine française originaire de la région de Charolles en Bourgogne.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Boeuf haché "minute" GRTA, pièce(s), 500Gr
Description
Boeuf haché préparé “minute” GRTA (de Genève) d’environ 500g. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher. A consommer le jour même ou à congeler le jour même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Bourguignonne de boeuf, pièce(s), 400Gr
Description
Bourguignonne de boeuf coupée minute. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher. 400g.
Parfait pour 2 personnes ou 3 petits mangeurs.
Origine de la viande : Suisse
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Charbonnade de boeuf coupée minute, pièce(s), 400Gr
Description
Charbonnade de boeuf suisse coupée minute. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher. 400g.
Parfait pour 2 personnes ou 3 petits mangeurs.
Origine de la viande : Suisse
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Cordon Bleu du Palais, pièce(s), 180Gr
Description
Cordon Bleu du Palais à base de veau, jambon du Palais et gruyère.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Emincé de boeuf "minute" - Suisse Garantie, pièce(s), 200Gr
Description
Emincé de boeuf préparé “minute”, label Suisse Garantie de 200g. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Charbonnade de boeuf coupée minute, pièce(s), 400Gr
Description
Charbonnade de boeuf suisse coupée minute. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher. 400g.
Parfait pour 2 personnes ou 3 petits mangeurs.
Origine de la viande : Suisse
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Cordon Bleu du Palais, pièce(s), 180Gr
Description
Cordon Bleu du Palais à base de veau, jambon du Palais et gruyère.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Emincé de boeuf "minute" - Suisse Garantie, pièce(s), 200Gr
Description
Emincé de boeuf préparé “minute”, label Suisse Garantie de 200g. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Entrecôte parisienne - Suisse Garantie, pièce(s), 180Gr
Description
Entrecôte parisienne de Suisse, qualité supérieure sélectionnée par le boucher, 180g.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Faux-filet de boeuf - label GRTA, pièce(s), 180Gr
Description
Faux-filet de boeuf, label GRTA.
Pièce d’environ 180g sélectionnée et coupée le jour même par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Faux-filet de boeuf de Suisse, pièce(s), 180Gr
Description
Faux-filet boeuf de Suisse.
Pièce d’environ 180g sélectionnée et coupée le jour même par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Entrecôte parisienne - Suisse Garantie, pièce(s), 180Gr
Description
Entrecôte parisienne de Suisse, qualité supérieure sélectionnée par le boucher, 180g.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Faux-filet de boeuf - label GRTA, pièce(s), 180Gr
Description
Faux-filet de boeuf, label GRTA.
Pièce d’environ 180g sélectionnée et coupée le jour même par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Faux-filet de boeuf de Suisse, pièce(s), 180Gr
Description
Faux-filet boeuf de Suisse.
Pièce d’environ 180g sélectionnée et coupée le jour même par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Faux-filet de boeuf rassis "Palais", pièce(s), 200Gr
Description
Faux-filet de boeuf rassis façon “Palais” de 200g, Suisse Garantie. Rassis sur os pendant 5 semaines chez le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Faux-filet double Suisse Garantie, rassis "Palais", pièce(s), 400Gr
Description
Faux-filet double de boeuf rassis façon “Palais” de 400g, Suisse Garantie. Rassis sur os pendant 5 semaines chez le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Filet de boeuf GRTA, pièce(s), 180Gr
Description
Filet de boeuf label GRTA race Limousine de 180g sélectionné et coupé le jour même par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Faux-filet de boeuf rassis "Palais", pièce(s), 200Gr
Description
Faux-filet de boeuf rassis façon “Palais” de 200g, Suisse Garantie. Rassis sur os pendant 5 semaines chez le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Faux-filet double Suisse Garantie, rassis "Palais", pièce(s), 400Gr
Description
Faux-filet double de boeuf rassis façon “Palais” de 400g, Suisse Garantie. Rassis sur os pendant 5 semaines chez le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Filet de boeuf GRTA, pièce(s), 180Gr
Description
Filet de boeuf label GRTA race Limousine de 180g sélectionné et coupé le jour même par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Filet de boeuf suisse, pièce(s), 180Gr
Description
Filet de boeuf de Suisse de 180g environ. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Fondue chinoise de boeuf de Suisse, pièce(s), 400Gr
Description
Fondue chinoise de boeuf Suisse Garantie, qualité supérieure sélectionnée par le boucher et coupée minute.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Médaillons de veau - Suisse Garantie, pièce(s), 200Gr
Description
Médaillons de veau (grenadins) , label Suisse Garantie, 2×100g environ. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Filet de boeuf suisse, pièce(s), 180Gr
Description
Filet de boeuf de Suisse de 180g environ. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Fondue chinoise de boeuf de Suisse, pièce(s), 400Gr
Description
Fondue chinoise de boeuf Suisse Garantie, qualité supérieure sélectionnée par le boucher et coupée minute.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Médaillons de veau - Suisse Garantie, pièce(s), 200Gr
Description
Médaillons de veau (grenadins) , label Suisse Garantie, 2×100g environ. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Paillard de veau pané - Suisse Garantie, pièce(s), 200Gr
Description
Paillard de veau pané préparé le boucher, environ 200g.
Label Suisse Garantie
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
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Pavé rumsteak de boeuf suisse, pièce(s), 180Gr
Description
Pavé rumsteck d’environ 180g, label Suisse Garantie.
Pièce de qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
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Boucherie du Palais, Carouge
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Piccata de veau de Suisse, pièce(s), 200Gr
Description
Piccata de veau d’environ 200g, label Suisse Garantie.
Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Paillard de veau pané - Suisse Garantie, pièce(s), 200Gr
Description
Paillard de veau pané préparé le boucher, environ 200g.
Label Suisse Garantie
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Pavé rumsteak de boeuf suisse, pièce(s), 180Gr
Description
Pavé rumsteck d’environ 180g, label Suisse Garantie.
Pièce de qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Piccata de veau de Suisse, pièce(s), 200Gr
Description
Piccata de veau d’environ 200g, label Suisse Garantie.
Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Ragoût de boeuf charolais, pièce(s), 400Gr
Description
Ragoût de boeuf de race charolaise (France) d’environ 400g (parfait pour 2-3 personnes). Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Steak haché "minute" charolais, pièce(s), 150Gr
Description
Steak haché “minute” charolais “Label Rouge” d’environ 150g.
A consommer le jour même ou à congeler le jour même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Steak haché "minute" GRTA, pièce(s), 150Gr
Description
Steak haché “minute” GRTA (Genève) d’environ 150g.
Viande produite par Cédric Goumaz de Choulex et préparé par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Ragoût de boeuf charolais, pièce(s), 400Gr
Description
Ragoût de boeuf de race charolaise (France) d’environ 400g (parfait pour 2-3 personnes). Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Steak haché "minute" charolais, pièce(s), 150Gr
Description
Steak haché “minute” charolais “Label Rouge” d’environ 150g.
A consommer le jour même ou à congeler le jour même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Steak haché "minute" GRTA, pièce(s), 150Gr
Description
Steak haché “minute” GRTA (Genève) d’environ 150g.
Viande produite par Cédric Goumaz de Choulex et préparé par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Tartare de boeuf - Suisse Garantie - "minute" & sauce maison, pièce(s), 180Gr
Description
Tartare de boeuf, label Suisse Garantie, préparé “minute” par le boucher et accompagné de la sauce maison. 180g de viande et 20g de sauce.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Tartare de boeuf - Suisse Garantie - "minute" & sauce maison, pièce(s), 180Gr
Description
Tartare de boeuf, label Suisse Garantie, préparé “minute” par le boucher et accompagné de la sauce maison. 180g de viande et 20g de sauce.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Volaille - Agneau
Carré d'agneau Adret, France, pièce(s), 450Gr
Description
Carré d’agneau d’environ 450g, Adret, France. Manchonné par le boucher, pour 2 personnes.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Coquelet Suisse Garantie, pièce(s), 500Gr
Description
Coquelet du label Suisse Garantie d’environ 500g. Pièce de qualité supérieure et sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Cuisse de poulet des Dombes, pièce(s), 280Gr
Description
Cuisse de poulet des Dombes d’environ 280g. Miéral, France. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Carré d'agneau Adret, France, pièce(s), 450Gr
Description
Carré d’agneau d’environ 450g, Adret, France. Manchonné par le boucher, pour 2 personnes.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Coquelet Suisse Garantie, pièce(s), 500Gr
Description
Coquelet du label Suisse Garantie d’environ 500g. Pièce de qualité supérieure et sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Cuisse de poulet des Dombes, pièce(s), 280Gr
Description
Cuisse de poulet des Dombes d’environ 280g. Miéral, France. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Cuisse de poulet genevois, pièce(s), 250Gr
Description
Cuisse de poulet GRTA (Genève), d’environ 250g.
Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Demi gigot d'agneau Adret, France, pièce(s), 1.2Kg
Description
Demi gigot d’agneau Adret, France. Environ 1,2 kg (vendu à la pièce), idéal pour 5 à 6 personnes. Label Rouge. Manchonné par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Emincé de poulet genevois "minute" GRTA, pièce(s), 200Gr
Description
Emincé de poulet “minute” de Genève, très pratique pour une cuisson rapide !
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Cuisse de poulet genevois, pièce(s), 250Gr
Description
Cuisse de poulet GRTA (Genève), d’environ 250g.
Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Demi gigot d'agneau Adret, France, pièce(s), 1.2Kg
Description
Demi gigot d’agneau Adret, France. Environ 1,2 kg (vendu à la pièce), idéal pour 5 à 6 personnes. Label Rouge. Manchonné par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Emincé de poulet genevois "minute" GRTA, pièce(s), 200Gr
Description
Emincé de poulet “minute” de Genève, très pratique pour une cuisson rapide !
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Epaule d'agneau Adret, France, pièce(s), 1Kg
Description
Épaule d’agneau sans os 1 kg (4 à 5 personnes). Label Rouge.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Filet de poulet Suisse Garantie, pièce(s), 200Gr
Description
Filet de poulet du label Suisse Garantie d’environ 200g. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Gigot d'agneau Adret, France, pièce(s)
Description
Gigot d’agneau d’environ 2kg-2.5kg (vendu à la pièce), Adret, France Label Rouge. Manchonné par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Epaule d'agneau Adret, France, pièce(s), 1Kg
Description
Épaule d’agneau sans os 1 kg (4 à 5 personnes). Label Rouge.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Filet de poulet Suisse Garantie, pièce(s), 200Gr
Description
Filet de poulet du label Suisse Garantie d’environ 200g. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Gigot d'agneau Adret, France, pièce(s)
Description
Gigot d’agneau d’environ 2kg-2.5kg (vendu à la pièce), Adret, France Label Rouge. Manchonné par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Poulet entier genevois, pièce(s), 1.2Kg
Description
Poulet entier de Genève et d’environ 1.2kg. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Poulet Miéral des Dombes, pièce(s), 1.7Kg
Description
Poulet pac des Dombes d’environ 1.7kg. Miéral France. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher. PAC (prêt à cuire)
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Souris d'agneau Adret, France, pièce(s), 350Gr
Description
Souris d’agneau d’environ 350g, Adret, France Label Rouge.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Poulet entier genevois, pièce(s), 1.2Kg
Description
Poulet entier de Genève et d’environ 1.2kg. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Poulet Miéral des Dombes, pièce(s), 1.7Kg
Description
Poulet pac des Dombes d’environ 1.7kg. Miéral France. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher. PAC (prêt à cuire)
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Souris d'agneau Adret, France, pièce(s), 350Gr
Description
Souris d’agneau d’environ 350g, Adret, France Label Rouge.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Steak haché de gigot d'agneau, pièce(s), 150Gr
Description
Gigot d’agneau d’Adret haché avec pignons, menthe et oignons braisés. Excellent avec de la feta et salade de tomates aux oignons rouges !
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Suprême de poulet des Dombes, pièce(s), 200Gr
Description
Suprême de poulet des Dombes d’environ 200g, Miéral, France. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Le suprême, c’est un blanc de poulet accompagné du manchon de l’aile et recouvert de sa peau. Nos poulets sont travaillés par une équipe spéciale qui découpe et prépare toutes les volailles et découpes de volaille. Ce suprême est préparé à partir de carcasses entières.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Suprême pintade des Dombes, pièce(s), 200Gr
Description
Suprême de pintade des Dombes d’environ 200g, Miéral, France. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Le suprême, c’est un blanc de pintade accompagné du manchon de l’aile et recouvert de sa peau. Ce suprême est préparé à partir de carcasses entières.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Steak haché de gigot d'agneau, pièce(s), 150Gr
Description
Gigot d’agneau d’Adret haché avec pignons, menthe et oignons braisés. Excellent avec de la feta et salade de tomates aux oignons rouges !
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Suprême de poulet des Dombes, pièce(s), 200Gr
Description
Suprême de poulet des Dombes d’environ 200g, Miéral, France. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Le suprême, c’est un blanc de poulet accompagné du manchon de l’aile et recouvert de sa peau. Nos poulets sont travaillés par une équipe spéciale qui découpe et prépare toutes les volailles et découpes de volaille. Ce suprême est préparé à partir de carcasses entières.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Suprême pintade des Dombes, pièce(s), 200Gr
Description
Suprême de pintade des Dombes d’environ 200g, Miéral, France. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.
Le suprême, c’est un blanc de pintade accompagné du manchon de l’aile et recouvert de sa peau. Ce suprême est préparé à partir de carcasses entières.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Porc - Canard
Côtelette de porc GRTA, pièce(s), 300Gr
Description
Côtelette de porc label GRTA de Jussy d’environ 300g. A couper en plusieurs côtelettes.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Filet mignon de porc Suisse Garantie, pièce(s), 550Gr
Description
Filet mignon de porc Suisse Garantie environ 550g (varie selon le morceau), vendue à la pièce.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Longeole IGP cuite - Exclusivité, pièce(s), 350Gr
Description
Longeole IGP cuite – Exclusivité MagicTomato.ch. Alors en bref, vous pouvez la réchauffer à bain marie (le mieux pour garder les saveurs), mais techniquement elle est déjà cuite, donc il y a plus qu’à réchauffer, voir la manger froide si vous aimez cela.
En Détails:
Le 23 juillet 2009, la Longeole est devenue la deuxième dénomination genevoise enregistrée au registre fédéral des AOP-IGP, après le Cardon épineux en 2003.
La Longeole est une charcuterie crue préparée à base de viande de porc et assaisonné grâce à un ingrédient indispensable : les graines de fenouil. Cette saucisse onctueuse dégage un fumet et un goût aromatique de viande et d’épices.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Côtelette de porc GRTA, pièce(s), 300Gr
Description
Côtelette de porc label GRTA de Jussy d’environ 300g. A couper en plusieurs côtelettes.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Filet mignon de porc Suisse Garantie, pièce(s), 550Gr
Description
Filet mignon de porc Suisse Garantie environ 550g (varie selon le morceau), vendue à la pièce.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Longeole IGP cuite - Exclusivité, pièce(s), 350Gr
Description
Longeole IGP cuite – Exclusivité MagicTomato.ch. Alors en bref, vous pouvez la réchauffer à bain marie (le mieux pour garder les saveurs), mais techniquement elle est déjà cuite, donc il y a plus qu’à réchauffer, voir la manger froide si vous aimez cela.
En Détails:
Le 23 juillet 2009, la Longeole est devenue la deuxième dénomination genevoise enregistrée au registre fédéral des AOP-IGP, après le Cardon épineux en 2003.
La Longeole est une charcuterie crue préparée à base de viande de porc et assaisonné grâce à un ingrédient indispensable : les graines de fenouil. Cette saucisse onctueuse dégage un fumet et un goût aromatique de viande et d’épices.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Magret de Canard, France, pièce(s), 400Gr
Description
Magret de Canard, Talent de France, d’environ 400g sélectionné par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Ribs de porc marinade "barbecue", pièce(s), 500Gr
Description
Ribs de porc marinade “barbecue” à l’américaine, parfaite pour le barbecue.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Rôti porc pour BBQ mariné sauce barbecue, pièce(s), 200Gr
Description
Rôti porc (cou), parfait pour grill et déjà mariné avec sauce barbecue. Label Suisse Garantie. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Magret de Canard, France, pièce(s), 400Gr
Description
Magret de Canard, Talent de France, d’environ 400g sélectionné par le boucher.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Ribs de porc marinade "barbecue", pièce(s), 500Gr
Description
Ribs de porc marinade “barbecue” à l’américaine, parfaite pour le barbecue.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Rôti porc pour BBQ mariné sauce barbecue, pièce(s), 200Gr
Description
Rôti porc (cou), parfait pour grill et déjà mariné avec sauce barbecue. Label Suisse Garantie. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
Notre artisan
Boucherie du Palais, Carouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Plateaux apéros
Grand plateau (4-5pers) Charcuteries & Fromages, pièce(s), 400Gr
Description
Plateau mixte Charcuteries pour 4-5 pers. Préparé à la minute par la boucherie du Palais, uniquement constitué de produits de qualités supérieures et Suisse.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Grand plateau (4-5pers) Charcuteries & Terrines, pièce(s), 400Gr
Description
Plateau mixte Charcuteries & Terrines pour 4-5 pers. Préparé à la minute par la boucherie du Palais, uniquement constitué de produits de qualités supérieures et Suisse.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Petit plateau (2-3pers.) Charcuteries & Fromages, pièce(s), 250Gr
Description
Plateau mixte Fromages & Charcuteries pour 2-3 personnes. Préparé à la minute par la boucherie du Palais, uniquement constitué de produits de qualités supérieures et Suisse.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Grand plateau (4-5pers) Charcuteries & Fromages, pièce(s), 400Gr
Description
Plateau mixte Charcuteries pour 4-5 pers. Préparé à la minute par la boucherie du Palais, uniquement constitué de produits de qualités supérieures et Suisse.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Grand plateau (4-5pers) Charcuteries & Terrines, pièce(s), 400Gr
Description
Plateau mixte Charcuteries & Terrines pour 4-5 pers. Préparé à la minute par la boucherie du Palais, uniquement constitué de produits de qualités supérieures et Suisse.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Petit plateau (2-3pers.) Charcuteries & Fromages, pièce(s), 250Gr
Description
Plateau mixte Fromages & Charcuteries pour 2-3 personnes. Préparé à la minute par la boucherie du Palais, uniquement constitué de produits de qualités supérieures et Suisse.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Petit plateau (2-3pers.) Charcuteries & Terrines, pièce(s), 300Gr
Description
Plateau mixte Charcuteries et terrines pour 2-3 pers. Préparé à la minute par la boucherie du Palais, uniquement constitué de produits de qualités supérieures et Suisse.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Petit plateau (2-3pers.) Charcuteries du Palais, pièce(s), 300Gr
Description
Plateau charcuteries (uniquement) pour 2-3 personnes ou pour accompagner un apéro. Généralement il se compose de jambon cru de Jussy (Genève), Viande séchée de Puplinge (Genève) et de Lard sec du Valais et du saucisson du palais en tranche. Environ 300gr. La plateau est préparé à la commande bien entendu.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Petit Plateau (2-3pers.) légumes-dip & sauces, pièce(s)
Description
Plateau mix-dip pour 2-3 personnes fait minute par le traiteur à Carouge. Carotte, radis, chou-fleur, tomate, concombre, poivron et sauces dip cocktail-curry-tartare.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Petit plateau (2-3pers.) Charcuteries & Terrines, pièce(s), 300Gr
Description
Plateau mixte Charcuteries et terrines pour 2-3 pers. Préparé à la minute par la boucherie du Palais, uniquement constitué de produits de qualités supérieures et Suisse.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Petit plateau (2-3pers.) Charcuteries du Palais, pièce(s), 300Gr
Description
Plateau charcuteries (uniquement) pour 2-3 personnes ou pour accompagner un apéro. Généralement il se compose de jambon cru de Jussy (Genève), Viande séchée de Puplinge (Genève) et de Lard sec du Valais et du saucisson du palais en tranche. Environ 300gr. La plateau est préparé à la commande bien entendu.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Petit Plateau (2-3pers.) légumes-dip & sauces, pièce(s)
Description
Plateau mix-dip pour 2-3 personnes fait minute par le traiteur à Carouge. Carotte, radis, chou-fleur, tomate, concombre, poivron et sauces dip cocktail-curry-tartare.
Notre artisan
Traiteur A. Vidonne, Carouge
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
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